紫色公主2018-09-14 00:38:27

终于开学啦!娃妈们!欢呼一个!

可是,娃的午饭盒,着实让老妈头疼!

学校订的热午餐,垃圾又难吃。食堂提供简单的快餐,披萨,热狗,意粉,炸鸡这种贵又不健康的玩意儿。

中餐饭盒?炒饭,包子,葱油饼还可以。其他炒菜,即便早上爬起来现做,保温饭盒里闷一上午,到中午打开,气味不爽,味道不佳,绿叶蔬菜也黄了蔫儿了。

和大家一八,敢情西人老妈们也头疼着呢。西人老妈们远没有咱中国劳动妇女勤劳贤惠,不是leftover parfait (剩菜大杂烩),

就是天天三明治,娃要死要活不吃。看看这些老妈威逼利诱的招都上了。

给我吃光!谁剩饭谁不许回家!

***

今天小饕给大家介绍一款简单方便,营养健康,新鲜美味的午餐盒。希望在解脱老妈的辛苦之外,也能让娃们吃得更好,长得更茁壮!

MASON JAR SALAD (梅森色拉罐)

这款午餐盒,这几年颇为流行。简单方便又易携带,营养全面又均衡,食物新鲜,色彩丰富,吃起来还很有潮流感很绿色,深受学生和上班族的喜爱。

说它营养全面,还真不是吹的。和普通色拉不同,它兼顾了淀粉主食和蛋白质,蔬菜水果随你选择,色拉酱口味随你搭配。真正是吃出健康,吃出个性。

最重要的,是简单!简单烹调,很少动火。一次可以准备多个,不放色拉酱,拧紧入冰箱冷藏,可以保存4天左右。一周准备 一两次就够了。

最吸引人的,是零技能要求!娃们完全可以象玩一样,自己准备午餐盒啦!想要轻食排毒减肥的老妈也可以来一罐!

制作材料:

淀粉类:

短小款意大利粉,剪短的各种面条,野米,糙米,藜麦(QUINOA), 蒙古米(FERRO), 薏仁米 (BARLEY),等。

蛋白质:

鸡胸肉,牛排,吞拿鱼,三文鱼,虾,白煮蛋,豆腐,奶酪,豆类

蔬菜:

绿叶蔬菜: 菠菜,生菜,

硬质蔬菜: 黄瓜,甜椒,绿菜花,芹菜,胡萝卜,小卷心菜,豆角类,萝卜,甜菜头,等

软质蔬菜: 牛油果,番茄,芦笋,玉米,意大利瓜 等

水果:

草莓,桃子,苹果,橘子,梨,葡萄,李子,等。

色拉酱:

市场上品种太多了,喜欢啥就用啥。

坚果与干果 :(学校不可以带坚果入校区,可选。)

核桃,瓜子,松子,花生,杏仁,红莓干,杏干。

MASON JAR:

梅森玻璃罐的大小,可以按照食用者的食量来选择。瓶口尽量大,方便装罐和食用。

制作方法:

  • 材料洗净,去皮,去核,切成方便吃的小块。小饕制作了两罐,分别使用:胡萝卜,彩椒,吞拿鱼,黄瓜,玉米,藜麦,樱桃番茄,菠菜,奶酪丝。配了牛油果香菜酱。

    绿菜花,甜椒,白煮蛋,黄瓜,层层面Radiatore,玉米,红李子,牛油果,奶酪丝。配了意大利风味的色拉酱。

  • 按以下顺序,装入洗净晾干的MASON JAR,不要装的太紧,避免沙拉酱不易流动,食用时不易取出。

    从底层开始:

    (1)沙拉酱 (可选),

    (2)硬质蔬菜,

    (3)干果坚果与豆类 (可选),

    (4)蛋白质,

    (5)淀粉谷物,

    (6)软质蔬菜,

    (7)水果,

    (8) 绿叶菜,

    (9) 奶酪碎。

    3. 流行的做法是把提前沙拉酱倒入最底层,但小饕建议食用时,再从瓶口倒入沙拉酱,或者从冰箱取出的时候,从瓶口淋入沙拉酱。食用时晃动颠倒瓶罐,摇匀即可食用。4. 用叉子或叉勺,即可从罐内直接食用。亦可倒入空的container内松散食用。

  • 家有饭量大的男孩,或健身控制饮食的娃爸。色拉热量不够,可以增加蛋白质与淀粉的摄入。

    下集,小饕会和大家分享一系列制作简便,营养美味,新颖健康的蛋白质谷物午餐选择。

    喜欢就点个赞!

    欢迎转发朋友圈和微信群,原创内容公号,转载须经授权!

    长按二维码 关注食色小饕餮美食八卦


    更多我的博客文章

    玩豆公子2018-09-14 06:20:48
    算了,让孩子在学校食堂吃
    为爱走天涯2018-09-14 07:32:52
    梅森杯沙拉真漂亮!
    yigezi2018-09-14 07:44:27
    这个想法好,但为什么要用玻璃瓶?好像不太方便吃。
    重奶咖啡不加糖2018-09-14 07:51:26
    第一,小小孩带玻璃瓶不方便,第二,连吃五天也不行啊
    紫色公主2018-09-14 08:20:48
    是要冷藏啊。如果你真正参观过饭店或食堂的后厨,就明白自己家做的才最放心:)
    紫色公主2018-09-14 08:21:19
    谢谢小爱班:)
    emilystar2018-09-14 08:21:28
    Mason Jar 成人用可以, 学生不行
    紫色公主2018-09-14 08:24:04
    Mason Jar有塑料的,也有带手柄的,一个不同形状的饭盒而已。介绍一个概念,大家根据自己需要自行发挥:)
    紫色公主2018-09-14 08:30:06
    小小孩可以用小的塑料MASON JAR。每天都应该有新鲜蔬菜和水果,可以搭配不同的蛋白质谷物。小小孩午餐盒旧贴见内。
    紫色公主2018-09-14 08:34:17
    MASON Jar 有塑料的选择。很多可以微波的饭盒也是玻璃的。MASON JAR SALAD就是以学生饭盒风靡的呀:)
    甜齿2018-09-14 08:58:24
    公主的帖子幽默又有趣!你说的这个梅森沙拉瓶我还真看见老美同事带中饭,我还夸她好聪明呢
    kozy2018-09-14 09:04:12
    刀工真好!又健康又漂亮,
    紫色公主2018-09-14 09:21:35
    确实是西人更流行,老中除了减肥和健身的,大部分大人都抗拒,别提孩子了,和文化有关。
    紫色公主2018-09-14 09:29:10
    哈哈哈!喜欢你的大实话!中学孩子们,吃中式饭盒和西式午餐的分为两拨,很微妙的。
    Heela2018-09-14 11:55:47
    这玻璃瓶子太难用了,那么深,还那么重,容易碎。
    joycewu122018-09-14 12:20:24
    沙拉颜色搭配得漂亮……
    紫色公主2018-09-14 12:26:05
    答案请见上面回帖,主帖里也补充了说明。可以使用任何可以密封的不同材质不同容量的容器:)
    紫色公主2018-09-14 12:27:39
    哈哈,赏心悦目,胃口更好哈:)
    pickshell2018-09-14 15:30:45
    营养全面,色彩丰富,很有食欲,是我的菜。
    cdht2018-09-14 15:47:51
    直接从罐子里吃拌不匀不方便夹。如果倒出来至另一个container,又多次一举。总之这款网红沙拉有点形式大于内容。
    紫色公主2018-09-14 16:17:14
    很高兴你喜欢:) 对于健康饮食的成人也是很好的选择。
    紫色公主2018-09-14 16:31:14
    自己试过才知道:) 酱料用晃的,要比松散的色拉更容易均匀。用叉子很方便。大家太在意这个形势,却忽略了这个色拉本身...
    西山2018-09-14 17:43:04
    我给女儿看了,下周就做这个jar。 谢谢。
    waterfowl2018-09-14 17:52:09
    这沙拉做法是很好的主意。
    雨前龙井2018-09-14 18:51:36
    没有食欲
    无法弄2018-09-14 19:07:09
    很漂亮!就是我小孩不吃菜
    floweryrose2018-09-14 19:58:04
    看了就不想吃,这样的东西放冰箱烂了都想不起来吃的
    紫色公主2018-09-14 21:30:12
    不客气,一般女孩子会喜欢:)
    紫色公主2018-09-14 21:30:57
    谢谢海鲜控鸭哥:)
    紫色公主2018-09-14 21:31:31
    健康食物多半令人没有食欲,因为热量没有那么高。
    紫色公主2018-09-14 21:33:10
    孩子们各有口味。绿叶菜按照中式做法,我的小孩不吃。但他们都很喜欢吃色拉里面的蔬菜。生食营养保留更多些。
    紫色公主2018-09-14 21:40:54
    feel sorry for you...
    soldanella2018-09-15 02:25:37
    我却一看就觉得很有食欲很想吃。真的.人和人太不同了
    lelele2018-09-15 04:52:36
    我每天带饭都是这些 不过是晚上准备好的 还没有这样用jar提前准备好 可以试试
    家有好宝-夏静子2018-09-15 06:30:04
    看着不错。可这个罐子这么深,不太适合给小朋友带呢。
    想冬眠的熊.2018-09-15 09:38:23
    美美哒!喜欢
    菜帮子2018-09-16 19:39:10
    确实很健康,适合大人。对于嘴刁的孩子来说,难:( 不论是多漂亮 :(