彬彬有院2018-10-11 06:31:53
照烧是家常日餐里很受欢迎的一道菜。自家做的照烧汁,煎得焦黄的三文鱼排,咸甜交织,滋味浓郁。


rosejyy20002018-10-11 07:20:59
我正好想了解一下您煎鱼的锅呢,好象叫什么石的,这锅煎东西粘底吗?我用的是平面电炉,怕锅受热后锅底拱起来,就怕变形。谢...
彬彬有院2018-10-11 07:31:07
这锅煎鱼不粘底,我的也是平面电炉,说真的
rosejyy20002018-10-11 07:33:29
谢谢回复。就担心那锅煎东西会使底凹,在平面炉上转,我买了几个不粘锅都这样。您那锅不变形吧?
彬彬有院2018-10-11 07:41:39
这锅目前还没这样的情况,买的时候底要厚一点会好一些,受热均匀不大会变形
rosejyy20002018-10-11 07:48:52
谢谢谢谢!!明白了。叫麦饭石,明年回国买个德国的。
云在天上2018-10-11 12:02:00
学习了.
彬彬有院2018-10-11 14:46:51
:)
彬彬有院2018-10-11 14:47:40
我这个照烧调味汁也是一位日本同学那里学来的:)
uptrend2018-10-11 15:10:06
这是红烧,不是照烧。另外,酱油用错,发黑。
rosejyy20002018-10-11 15:43:29
请教,那应该用什么酱油呢?谢谢!
Mmom22692018-10-11 16:39:20
我调照烧汁一定用日本酱油,这个珠江桥做中式红烧肉吧。
rosejyy20002018-10-11 17:33:59
明白了,用回日本的材料。谢谢答复。
彬彬有院2018-10-12 02:10:59
是,如果有日本调料全用日本调料最好,如果没有,中式调料也行。卖相和口味是会稍有差异。
uptrend2018-10-12 07:33:34
照烧与红烧的做法,卖相和口味完全不同
为爱走天涯2018-10-12 07:55:37
这三文鱼排健康又营养啊
彬彬有院2018-10-14 21:36:24
谢谢爱版:)