绝对小声音2019-07-09 17:13:30

【舌尖上的家常菜 - 肉丝炒蒜苔】

视频里教做菜的师傅要求用蛋清伴生肉丝,我一粗心放了一整颗蛋,所以,炒好的菜不那么光滑。应该是蛋黄的问题,但,味道还是挺好的。。。下次改进:)




更多我的博客文章>>>
马虎龙妈2019-07-09 17:45:32
拌肉丝除了蛋清,好像还应该再加少许生粉,这样炒出的肉丝才滑嫩。谢谢分享!
绝对小声音2019-07-09 18:07:31
是哒,加生粉了,还有料酒。。。:)
想冬眠的熊.2019-07-09 18:09:17
接地气的菜,太喜欢了
truetruegarfield2019-07-09 18:43:34
我这里的蒜苔买不到好的,买一半扔一半
绝对小声音2019-07-09 19:01:09
谢谢 :)
绝对小声音2019-07-09 19:02:12
太可惜了,很多人家自己种 。。。
danjuan2019-07-11 08:52:58
金贵的蒜苔做成这种卖相,真的很可惜。