弹指一瞬间2019-08-13 12:51:23

刚刚炒的年糕,材料很足

隔夜把韩国手工年糕浸在凉水里并泡发香菇;

炒前半小时把鸡肉丝用料酒和菱粉腌一下

蘑菇切片, 干香菇切丝(香菇水不要倒掉),大白菜切片

起油锅下鸡肉丝滚一下捞起,然后爆蘑菇片香菇丝捞起; 再下一点油炒一下大白菜,接着放入所有材料。加一点香菇水,鲜酱油翻炒。等年糕差不多软了加盐和少许糖

 

猫狗大战2019-08-13 12:52:14
炒糊了,打回去重新拍张清楚的lol
Yahh2019-08-13 12:53:28
好吃
弹指一瞬间2019-08-13 12:54:37
没有炒糊呀,是照糊了吗?lol~~
北极湖2019-08-13 12:54:38
馋人!
古安2019-08-13 12:54:48
为什么要泡年糕?从来都是把年糕洗洗就直接炒了
弹指一瞬间2019-08-13 12:57:21
泡一下年糕炒起来很快就软了
fabiansnow2019-08-13 12:58:48
看来你没有掌握革命理论 ,这类东西都要用凉水泡了过夜才够韧, 我也是社工好龙 ,
fabiansnow2019-08-13 12:59:35
主要是热水泡了容易烂,凉水泡过韧 ,我虽然不会做饭,理论一套一套的
fabiansnow2019-08-13 13:00:13
虚拉,这么几片刚够塞牙缝
弹指一瞬间2019-08-13 13:00:25
我用凉水泡的,热水肯定不行, lol~~
冰块2019-08-13 13:02:39
上海炒年糕
Timshel2019-08-13 13:08:21
炒年糕是把
帅哥也有更的时候2019-08-13 13:09:16
社工好龙?
fabiansnow2019-08-13 13:13:30
拼音不给力 ,应该念社工皓龙,但是你必须打叶公好龙才行
我也说句实话2019-08-13 13:13:58
韩国那种年糕没冻的话不先煮直接炒也还行,,,下次试试你这方法:)
wtd9992019-08-13 13:16:02
中文还不错嘛。
wtd9992019-08-13 13:17:29
要水煮才行。煮好再炒属于拌,都不应该叫炒,
Timshel2019-08-13 13:17:33
开水里放点盐。拿出来要用冷清水冲洗掉表面粘液,这样炒出来的年糕有韧劲,干干净净的:)
弹指一瞬间2019-08-13 13:18:34
哈哈哈:) 以前还有那种干的年糕片,现在买的都是韩国你年糕多。
日月茗2019-08-13 13:20:55
"上海炒年糕"牌子的袋子上特别注明,冷冻年糕不需解冻,直接入沸水煮即可。
弹指一瞬间2019-08-13 13:22:07
看来不同牌子和产地的年糕处理方法也不一
originall2019-08-13 13:23:59
在国内从来不吃年糕,到美国见的全国食品比国内多很多
弹指一瞬间2019-08-13 13:28:09
出口的食品质量比国内好,包括酱油
每天砍树2019-08-13 13:31:11
你是北方人
古安2019-08-13 13:32:24
不泡水直接炒不止够韧是很韧,光有理论没有实践叫空头理论家,LOL
古安2019-08-13 13:35:18
我最常炒也是白菜。白菜含水多,和着一起炒菜还没熟年糕就软了
弹指一瞬间2019-08-13 13:37:24
上海人是热爱年糕的,有一家鲜得来排骨年糕让人念念不忘
吭个老倌2019-08-13 13:41:46
国内好的实品多的是.鸡蛋都有十来种. 贵的确实好吃.
古安2019-08-13 13:43:18
你试过不泡不煮直接炒吗?我都是这么做的从来没问题
originall2019-08-13 13:50:34
我一般碰到菜里有年糕都扔了,觉得粘牙还不消化,不知道这个经典要怎么吃。粘的东西确实对胃肠不好
弹指一瞬间2019-08-13 14:00:17
是呀我也奇怪怎么她突然想起吃年糕了~~~
wtd9992019-08-13 14:14:47
试过,但要放水煮。
princessannie2019-08-13 14:37:20
我女儿也喜欢吃炒年糕,你这炒得少了点 :)
弹指一瞬间2019-08-13 14:47:57
炒了半袋,这是我吃的一盘,吃多了长肉啊, 55555
princessannie2019-08-13 15:49:40
呵呵,我家一个很能吃,长得胖,另一个不能吃,很瘦,要是匀一下就好了